灰树花概述

   灰树花 适应原 抗癌 免疫 高血压 肥胖症

  灰树花是一种珍稀食用菌，在我国和日本有着悠久的食用、药用历史。日本人时常深入雪山，寻找这种稀有且具神奇疗效的巨菇，以医治罹患重病的亲人。幕府时代，此种野生仙姑可以交换等重的银子，任何人只要找到十公斤的舞茸就一辈子不愁食住了。

  　灰树花是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。灰树花的异名很多，有些著作称之为贝叶多孔菌，河北叫做栗子蘑、栗树蘑、栗蘑，四川叫千佛菌，《福建通志》中称为重菇，因其形似盛开莲花，当地群众把它叫做莲花菇，北京市延庆县东山地区称之为甜瓜板，还有叫奇果菌或叶奇果菌的。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。其扇形菌盖重重叠叠，形似佳丽舞裙，故在日本得“舞茸”之名。

　灰树花具有与人参类似的“适应原”作用，即帮助机体适应压力并恢复正常功能(应激反应)。这对快节奏生活的现代人尤为重要。

　　灰树花还是引人注目的抗癌药源，灰树花的药理研究也表明，其主要活性成份是灰树花蛋白多糖。多糖组份中以葡聚糖为主，以具有β-(1→6)分支的β-(1→3)葡聚糖为基本结构，含少量的木糖和甘露糖。多个国家的的独立研究结果都证实了灰树花较高的硒含量有抗御癌肿的作用，特别是其所含多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，比已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本的PSK 胃癌特效药)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力。

　　灰树花是极好的免疫调节剂，有抵抗艾滋病病毒的功效。有些医生已结合灰树花萃取物和其他的療法來治療愛滋病患者，成效十分良好。